Amsterdam est bien plus que les canaux et le centre : chaque quartier a son propre caractère, et la plupart sont à distance de marche ou de vélo les uns des autres.
Centre historique : des ruelles séculaires dans le vieux centre, de majestueuses maisons de canal dans la ceinture des canaux et de charmants hofjes dans le Jordaan.
La ceinture des canaux est la carte de visite de la ville et figure depuis 2010 sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO.
Histoire : l'anneau en forme de croissant formé par le Herengracht, le Keizersgracht et le Prinsengracht, avec le Singel à l'intérieur, a été aménagé au XVIIe siècle pour de riches marchands. Le long des canaux se dressent quelque mille cinq cents bâtiments classés aux pignons à redents, à col et en cloche.
Courbe d'or : le plus beau tronçon du Herengracht, où vivaient les Amstellodamois les plus riches.
Maison d'Anne Frank : dans l'Annexe sur le Prinsengracht, Anne Frank s'est cachée avec sa famille. L'un des musées les plus visités des Pays-Bas ; les billets s'achètent uniquement en ligne à l'avance.
Westerkerk : avec environ 85 mètres, sa tour est le plus haut clocher de la ville et offre une vue magnifique. Rembrandt y a été enterré.
Le Jordaan, juste à l'ouest de la ceinture des canaux, est peut-être le quartier le plus apprécié d'Amsterdam.
Ambiance : autrefois un quartier ouvrier très peuplé, connu pour les chansons populaires de chanteurs comme Johnny Jordaan et Tante Leen. Aujourd'hui, on y trouve des galeries, des ateliers, de petits restaurants et de chaleureux cafés bruns.
Petits canaux : le Bloemgracht et l'Egelantiersgracht sont parfaits pour flâner.
Hofjes : derrière des portes discrètes se cachent des cours historiques comme le Karthuizerhof et le Sint Andrieshof. Ce sont des lieux habités, alors soyez discret et respectez les habitants.
Noordermarkt : le lundi, un marché de tissus et de vêtements d'occasion, le samedi, un sympathique marché fermier aux produits biologiques. Le samedi, vous pouvez aussi vous rendre au Lindengrachtmarkt.
Brouwersgracht : selon de nombreux Amstellodamois, le plus beau canal de la ville, avec ses entrepôts et ses péniches, à la limite du Jordaan et de la Haarlemmerstraat, une rue commerçante animée avec des boutiques spécialisées et des restaurants.
Cafés bruns : savourez une bière dans un café séculaire comme 't Smalle sur l'Egelantiersgracht, avec une terrasse au bord de l'eau.
Le vieux centre et De Wallen : là où Amsterdam est née
Autour du Dam est née au XIIIe siècle la colonie sur l'Amstel d'où Amsterdam s'est développée, et c'est toujours la partie la plus animée de la ville.
Oude Kerk : le plus ancien bâtiment d'Amsterdam, au cœur de De Wallen, avec une voûte en bois et des expositions temporaires d'art contemporain.
Ons' Lieve Heer op Solder : une église clandestine complète du XVIIe siècle cachée dans le grenier d'une maison de canal, l'un des musées les plus surprenants de la ville.
Shopping : la Kalverstraat et la Nieuwendijk sont les rues commerçantes les plus fréquentées du pays, avec le grand magasin De Bijenkorf sur le Dam.
De Wallen : le célèbre quartier rouge est aussi l'un des plus anciens et des plus beaux quartiers de la ville. Visitez-le de préférence en journée ou en début de soirée ; il est interdit de photographier les vitrines. Pour en savoir plus sur son histoire, rendez-vous au musée Red Light Secrets.
Chinatown et Nieuwmarkt : un monde de saveurs
À l'est de De Wallen se trouve le petit Chinatown d'Amsterdam, autour du Zeedijk et du Nieuwmarkt.
Ambiance : depuis le début du XXe siècle, des Amstellodamois d'origine chinoise vivent et travaillent ici. Les rues regorgent de restaurants chinois, thaïlandais, indonésiens, japonais et vietnamiens, d'épiceries et de supermarchés asiatiques.
Temple Fo Guang Shan He Hua : ce temple bouddhiste sur le Zeedijk a été construit dans le style traditionnel des palais chinois et se visite gratuitement. Un havre de paix dans la ville animée.
De Waag : une porte de ville du XVe siècle sur le Nieuwmarkt, devenue ensuite poids public et qui abrite aujourd'hui un restaurant.
Nieuwmarkt : le samedi, un marché fermier aux produits biologiques, le reste de la semaine une place conviviale avec des cafés et des terrasses.
Manger et boire : goûtez aux dim sum, au canard laqué ou à une rijsttafel indonésienne. De nombreux restaurants sont ouverts sept jours sur sept jusque tard. Pour plus d'adresses, consultez les restaurants d'Amsterdam.
Zeedijk : l'une des plus anciennes rues de la ville, avec des bâtiments historiques, des cafés bruns et une riche histoire LGBTQ+.
Le Quartier culturel juif : des siècles de vie juive à Amsterdam
Autour du Waterlooplein se trouve le Quartier culturel juif, qui ne fait même pas un kilomètre carré, mais raconte plus de quatre siècles de vie juive dans la ville.
Histoire : à partir du XVIIe siècle, des Juifs venus du Portugal, d'Espagne et d'Europe de l'Est s'y sont installés, et le quartier est devenu le cœur de la communauté juive. Après la Seconde Guerre mondiale, au cours de laquelle la plupart des Juifs d'Amsterdam ont été assassinés, le quartier a profondément changé.
Musée historique juif : découvrez l'histoire, la religion et la culture de la communauté juive des Pays-Bas, dans quatre anciennes synagogues. Les jeunes visiteurs découvrent les traditions juives de manière ludique au Musée des enfants.
Synagogue portugaise : cette impressionnante synagogue de 1675 a conservé un intérieur authentique, avec un sol couvert de sable et des centaines de bougies pour seul éclairage.
Musée national de l'Holocauste : le musée raconte la persécution des Juifs aux Pays-Bas. En face se trouve la Hollandsche Schouwburg, le lieu où les Juifs d'Amsterdam étaient rassemblés pendant la guerre avant leur déportation.
Monument national des noms de l'Holocauste : sur la Weesperstraat, des briques portent les noms de plus de 102 000 Juifs, Roms et Sinti des Pays-Bas morts pendant l'Holocauste.
Maison de Rembrandt : la maison et l'atelier de Rembrandt dans la Jodenbreestraat, où il a vécu et travaillé près de vingt ans.
Marché du Waterlooplein : le plus ancien marché quotidien d'Amsterdam (sauf le dimanche), avec des vêtements vintage, des antiquités et des curiosités. De l'autre côté de l'Amstel, vous apercevez le H'ART Museum.
La Plantage : avenues verdoyantes, zoo et histoire
À l'est du centre se trouve la Plantage, l'un des quartiers les plus calmes et les plus verts d'Amsterdam.
Histoire : au XVIIe siècle, il y avait ici des jardins et des maisons de campagne où les Amstellodamois aisés venaient se détendre ; c'est de là que le quartier tire son nom. Au XIXe siècle, de majestueuses demeures ont été construites le long des larges avenues.
Situation : le quartier jouxte directement le Quartier culturel juif et est idéal pour une journée de culture et de nature loin de l'agitation du centre.
Artis : le plus ancien zoo des Pays-Bas, avec des bâtiments historiques, un aquarium et un planétarium. À côté de l'entrée se trouve Micropia, le seul musée au monde consacré aux micro-organismes.
Hortus Botanicus : l'un des plus anciens jardins botaniques du monde, avec des serres tropicales, une serre aux papillons et des plantes centenaires.
Musée de la Résistance : découvrez comment les Néerlandais se sont adaptés, ont collaboré ou ont résisté pendant la Seconde Guerre mondiale. Le musée dispose aussi d'une section spéciale pour les enfants.
Wertheimpark et Entrepotdok : reposez-vous dans le petit Wertheimpark sur le Nieuwe Herengracht et promenez-vous le long de l'Entrepotdok, où d'anciens entrepôts ont été transformés en logements au bord de l'eau.
Les docks de l'Est : eau, musées et architecture moderne
À l'est de la gare centrale se trouvait pendant des siècles le port d'Amsterdam ; aujourd'hui, les docks de l'Est forment un quartier plein d'eau, de musées et d'architecture moderne.
Architecture : à partir des années 1990, des quartiers résidentiels remarquables ont vu le jour sur les anciens quais, comme l'île KNSM, l'île de Java et Borneo-Sporenburg avec le pont rouge Python.
Musée des sciences NEMO : le bâtiment vert en forme de navire est un musée scientifique interactif pour petits et grands. Son toit en escalier est une place en accès libre avec vue sur la ville.
Musée maritime : dans l'ancien magasin de la marine de 1656, découvrez quatre siècles d'histoire maritime. Une réplique du navire de la VOC Amsterdam est amarrée au quai.
Bibliothèque publique d'Amsterdam : la bibliothèque centrale sur l'Oosterdok abrite au dernier étage un restaurant offrant l'une des plus belles vues gratuites de la ville.
Muziekgebouw aan 't IJ : une salle de concert moderne au bord de l'eau, connue pour la musique contemporaine, le jazz et les musiques du monde. Découvrez d'autres concerts à Amsterdam.
Amsterdam-Nord : industriel et créatif
De l'autre côté de l'IJ se trouve Amsterdam-Noord, passé en peu de temps de zone industrielle à quartier créatif à la mode.
Accès : prenez le ferry gratuit à l'arrière de la gare centrale ; la traversée ne dure que quelques minutes.
A'DAM Lookout : le belvédère au sommet de la tour A'DAM offre une vue à 360° sur la ville. Vous osez ? Balancez-vous au-dessus du vide sur Over The Edge.
Musée du film EYE : le remarquable bâtiment blanc au bord de l'eau est consacré au cinéma, avec des expositions, des salles de projection et un restaurant avec terrasse sur l'IJ.
Chantier NDSM : un ancien chantier naval plein de street art, d'ateliers et de festivals. Vous y trouverez aussi le STRAAT Museum, l'une des plus grandes collections de street art au monde.
Encore plus à vivre : faites un vol virtuel au-dessus des Pays-Bas à This is Holland ou découvrez l'art numérique au Nxt Museum.
Villages de digue : dans les polders verdoyants se trouvent des villages pittoresques comme Durgerdam et Ransdorp, à découvrir de préférence à vélo.
Westerpark : culture et nature main dans la main
Le Westerpark se trouve juste à côté du Jordaan et associe verdure et culture, avec la Westergasfabriek en son centre.
Westerpark : le parc qui a donné son nom au quartier, idéal pour se promener, pique-niquer ou boire un café sur l'une des terrasses.
Westergasfabriek : l'ancienne usine à gaz est aujourd'hui un parc culturel avec des restaurants, des bars, des galeries, des festivals et des marchés.
Musée Het Schip : le célèbre îlot d'habitation du Spaarndammerbuurt est un fleuron de l'École d'Amsterdam et se visite avec un guide.
De Pijp : le cœur vibrant d'Amsterdam
De Pijp, au sud du Singelgracht, est l'un des quartiers les plus animés de la ville, avec une population multiculturelle et des centaines de restaurants et de cafés.
Histoire : le quartier a été construit à la fin du XIXe siècle comme quartier ouvrier ; ses longues rues étroites lui ont valu son surnom (« la pipe »).
André Hazes : sur le Marie Heinekenplein se dresse la statue du chanteur populaire, qui a grandi à De Pijp.
Manger et boire : de la cuisine surinamaise et marocaine aux cafés branchés et aux adresses de brunch autour du Gerard Douplein. Dans l'Utrechtsestraat, juste de l'autre côté du canal, vous trouverez en outre de nombreuses boutiques spécialisées et des restaurants.
Oud-Zuid : musées, luxe et verdure
Oud-Zuid est le côté élégant d'Amsterdam, avec de larges avenues, de majestueuses demeures et la plus grande offre culturelle de la ville.
Concertgebouw : mondialement célèbre pour son acoustique et l'une des meilleures salles de concert au monde. Consultez le programme pour les concerts classiques, le jazz et les spectacles familiaux.
Stade olympique : le stade des Jeux olympiques de 1928, un peu plus au sud, que vous pouvez découvrir lors d'une visite guidée.
Amsterdam-Oost : un creuset de cultures
Amsterdam-Oost est un quartier varié et animé, à l'ambiance différente de l'agitation touristique du centre.
Ambiance : un mélange de cultures, de cafés branchés, de marchés, de bâtiments historiques et de quelques-uns des plus beaux parcs de la ville.
Dappermarkt : l'un des marchés les plus connus de la ville, avec un large choix de produits internationaux. Ici, vous goûtez à l'ambiance multiculturelle d'Oost.
Javaplein : une place animée avec des cafés, des restaurants et des bars, idéale pour grignoter et boire un verre.
Brasserie 't IJ : dégustez une bière artisanale brassée sur place, au pied du moulin De Gooyer, l'un des rares moulins encore debout dans la ville.
Conseils pour explorer les quartiers
Avec quelques conseils pratiques, vous profiterez au maximum de votre visite des différents quartiers d'Amsterdam.
À pied ou à vélo : les quartiers centraux se découvrent le mieux à pied ou avec un vélo de location.
