Eten en drinken
Een stevige erwtensoep, heerlijke pannenkoeken, vleeskroketten, dikke frietjes met echte mayonaise en veel variatie aan vlees- en aardappelgerechten. Het zijn slechts een paar voorbeelden van de beperkte maar toch overheerlijke Nederlandse keuken. Het hele jaar door zijn er verse visgerechten te verkrijgen, zoals haring, mosselen en garnalen. Ook is er duidelijk een Indonesische invloed geweest op de Hollandse keuken, met nasi goreng en satésaus. Dit soort gerechten staan zeker net zo vaak op de menukaart als het puur Hollandse kibbeling (gefrituurde kabeljauw) en poffertjes (minipannenkoeken).
Als u liever geen Nederlandse kost eet, zijn er echter tal van alternatieven. Amsterdam is een culturele smeltkroes. Daardoor is de stad ook rijk aan buitenlandse keukens en restaurants. U kunt er restaurants en cafés vinden die zich specialiseren in elke keuken die u maar kunt bedenken.
Restaurants
Of het nu Argentijnse, Indiaanse, Thaise of typisch Nederlandse gerechten zijn die u zoekt, kijk dan niet verder. Amsterdam heeft meer dan 1.000 restaurants voor elke smaak, behoeften en budgetten van zelfs de meest veeleisende toerist of Amsterdammer. In tegenstelling tot de rest van Europa zijn vegetariërs hier aan het goede adres. Dineren in deze diverse en bruisende stad kan variëren van fastfood tot haute cuisine, waarbij elke keuken trouw wordt vertegenwoordigd. De stad beschikt over stijlvolle en hoogwaardige restaurants en traditionele Amsterdamse cafés, Nederlandse pannenkoekenhuizen, steak houses en verkooppunten van zeevruchten... de lijst is eindeloos.
Probeer één van de vele eetgelegenheden op het Leidseplein, het Spui, de Jordaan, Chinatown, de Pijp, IJburg, de Haarlemmerstraat en de Nieuwmarkt. Waar en wanneer u wilt, overal zult u ongetwijfeld ‘verlekkerd’ uit Amsterdam vertrekken.
De meeste restaurants zijn open in de ochtend en het ontbijt wordt tot 10:00 uur geserveerd in vele hotels en andere eetgelegenheden. De Nederlanders lunchen meestal tussen 12:00 en 14:00 uur en het diner rond 17:00 tot 20:00 uur. Hoewel vele restaurants om 22:00 uur sluiten, is er een grote variëteit aan nachtrestaurants, pubs, bruine cafés, bars en afhaalrestaurants die ook na 22:00 uur nog steeds geselecteerde warme en koude gerechten en snacks serveren.
Voor een overzicht met informatie en openingstijden van elk restaurant in Amsterdam, verwijzen wij naar de websites: TheFork.nl en/of Eet.nu.
Cafés en bars
Mensen die op zoek zijn naar een typisch Amsterdamse belevenis, moeten zeker een bezoekje brengen aan een traditionele Amsterdamse kroeg. Deze worden bruincafés genoemd. Waarom deze charmante cafés ‘bruin’ genoemd worden is vrij eenvoudig: sigarettenrook. Hoewel dat vaak het geval is, worden de muren soms ook gewoon bruin geschilderd. Het interieur doet een beetje nostalgisch en ouderwets aan. Er staan vaak houten tafels met een tapijt als tafelkleed! Aan de muur hangen vaak wat pronkstukken, en u kunt een heerlijk koud biertje bestellen bij de barvrouw.
De meest gezellige cafés kunt u vinden aan de Zeedijk vlakbij het Centraal Station, in de wijk de Jordaan en in de Utrechtsestraat. Het Leidseplein en Rembrandtplein zijn ook bekende locaties en vooral populair bij toeristen.
Fast food
De Nederlanders eten ook graag fast-food. Naast de bekendere fast-foodketens zijn er genoeg gefrituurde lekkernijen te bestellen in de ’snackbars’ in de stad. In Bruincafés en kroegen krijgt u vaak gratis hapjes geserveerd met bitterballen (mini vleeskroketten), of kaasblokjes en plakjes leverworst met sterke mosterd. Beide delicatessen smaken heerlijk met een heerlijk glas Nederlands bier (met twee vingers schuim).